La libellule est l’un des symboles culturels les plus anciens de l’humanité. Elle symbolise la force, le courage, le bonheur et elle représente le changement, le renouveau après une période très difficile.
L’adoption international est un tel changement. La situation des enfants abandonnés se transforme. Ils passent d’un chemin court et difficile en orphelinat pour ensuite devenir des enfants avec un avenir meilleur. Les parents adoptifs changent eux aussi en devenant une famille ou en l’agrandissant mais également en s’ouvrant sur l’humanité.
Raconte-moi ce nom étrange et difficile à prononcer
Que je porte depuis que je suis née
Raconte-moi le vieil empire et le trait de mes yeux bridés
Qui disent mieux que moi ce que tu n'oses dire
Je ne sais de toi que des images de la guerre
Un film de Coppola, des hélicoptères en colère
Un jour, j'irai là-bas
Un jour, dire bonjour à ton âme
Un jour, j'irai là-bas
Te dire bonjour, Vietnam
Raconte-moi ma couleur, mes cheveux et mes petits pieds
Qui me portent depuis que je suis née
Raconte-moi ta maison, ta rue, raconte-moi cet inconnu
Les marchés flottants et les sampans de bois
Je ne connais de mon pays que des photos de la guerre
Un film de Coppola, des hélicoptères en colère
Un jour, j'irai là-bas
Un jour, dire bonjour à mon âme
Un jour, j'irai là-bas
Te dire bonjour, Vietnam
Les temples et les Bouddhas de pierre pour mes pères
Les femmes courbées dans les rizières pour mes mères
Dans la prière, dans la lumière, revoir mes frères
Toucher mon arbre, mes racines, ma terre
Un jour, j'irai là-bas
Un jour, dire bonjour à mon âme
Un jour, j'irai là-bas
Te dire bonjour, Vietnam
Te dire bonjour, Vietnam
Le Phở, se prononçant un peu comme « feu », est une soupe vietnamienne aux nouilles, généralement servi avec du bœuf, il vous faudra demander du Phở bò ou bien avec du poulet : Phở gà, mais il existe des variantes selon les morceaux de viande mais également plus ou moins épicés selon les régions, vous pouvez également trouver des Phở tôm à base de crevettes mais c’est beaucoup plus rare, le bœuf étant tout de même le plus répandu.
L’origine du mot Phở a été sujet à un séminaire tenu à Hanoi en 2003. Une théorie avancée lors du séminaire est que le nom vient du mot feu que l’on retrouve dans le plat français, le Pot au feu.
Phở bò tái : Phở avec des demi-filet de bœuf Phở bò chín nạc : Phở avec de la poitrine de bœuf Phở bắp bò : Phở avec le muscle de bœuf Phở nạm bò : Phở avec de la bavette Phở gân bò : Phở avec tendon de bœuf Phở sách bò : Phở avec tripes de bœuf Phở bò viên : Phở avec boulettes de viande de bœuf Phở gà : phở au poulet Phở sốt vang: Phở au ragoût de bœuf Phở tái: Phở aux Filets de bœuf crus Phở tôm: Phở servi avec des morceaux de crevettes (parfois servi dans un restaurant vietnamien-américaine) Phở hải sản: Phở servi avec une variété de fruits de mer (parfois servi dans un restaurant vietnamien-américaine) Phở xào: phở sauté Phở chua: Phở sauce aigres douce avec la sauce de poisson et salade mixte, spécifique à l’extrême nord du Vietnam Phở cay: phở épicé
Grand-papa, Jocelyn et Grand-maman, Diane... ils attendent avec hâte l'arrivée de leurs futurs petit-enfants...
Voici l'adresse que nous leur avions composée à l'occasion de leur 35e anniversaire de mariage l'an dernier :
Carole : Chère Diane, Cher Jocelyn, Chers Parents ici réunis,
Tout d’abord, permettez-nous de vous remercier de votre présence afin de fêter la Vie de nos parents… La Vie avec un grand V… Et il y a tant à dire sur leur Vie…
Mais ne vous découragez-vous pas nous allons être brefs…
Papa, maman, que mentionner sur votre Vie amoureuse : tendresse, réconfort, complicité.
Votre Vie couple c’est :
35 années passées,
35 mois de décembre,
Eric :140 saisons,
420 mois,
KryKry :12 780 levés de soleil…
Tous ces moments échangés de joies, de courage et de détermination vous ont permis de bâtir une famille unie, de réaliser vos rêves les plus fous et ce,toujours dans un amour profond.Main dans la main, chacun au côté de l’autre, en vous épaulant mutuellement.
Eric : Notre Vie de Famille, c’est :
Des fous rires, des repas animés, des discussions où l’on change le monde de demain sur le coin de la table. Un dicton mentionne que c’est à la table que l’on ne vieillit pas…
Merci de nous offrir une famille aimante où l’on trouve toujours quelqu’un pour nous accueillir avec ouverture et ce, avec affection et sans jugement.
Allen : Votre Vie Sociale :
Nous pensons ici à votre implication sociale dans divers milieux certes mais le mot le plus juste serait de dire votre engagement social.Homme et femme de foi, vous êtes engagés dans chacune des causes qui vont tiennent à cœur.
Carole : Votre Vie au Travail :
Agriculteur et Agricultrice dans l’âme, homme et femme de passion et aux mille et un métiers, vous avez su mettre en place une entreprise à dimension humaine où la qualité de vie y est présente. La conciliation travail-famille vous en êtes des modèles.Le travail est important mais savoir s'arrêter et prendre du plaisir, le sont tous autant.
Cher parent, vous savez vivre votre vie pour la réussir…vous avez créer votre réussite.
Alors, c’était tout naturel de penser à vous en une occasion pareille afin de vous offrir le plus beau des vœux, celui que vous soyez encore très longtemps ensemble.
